Vilka är produktionsmetoderna för kolgrill

Vad är produktionsmetoderna förkolgrill?

Olika ingredienser för kolgrillning, olika grillmetoder. Grillade köttskivor: tunnare köttskivor kan tillagas på cirka 3 minuter. Det är inte lämpligt att baka för länge, annars blir köttet hårt eller bränt, vilket inte kommer att smaka gott
Det bästa valet förkolgrillbränsle är träkol, försök att inte använda kemiskt träkol. Den speciella smaken av kolgrillad mat kommer från doften av grillad mat när kolet är varmt. Koleldar av god kvalitet brinner i allmänhet under lång tid och har en bra eldstyrka.
Rengöra grillen Innan du grillar mat, borsta grillen med olja för att förhindra att maten fastnar på grillen. Använd en järnborste för att borsta bort resterna på grillen när som helst för att hålla grillen ren så att den inte påverkar smaken på maten.
Vänd på maten i rätt tid När maten väl är på grillen förlänger du inte bara tillagningstiden om du vänder den om och om igen, utan förstör också proteinet och gör att köttet blir segt. När man vänder mat,kolgrillmaten måste värmas upp till viss del innan den är lätt att vända.

Påfyllning av vatten Under grillningsprocessen, ju längre tid, desto större förlust av vatten och olja, och desto torrare smak. Därför bör du under grillprocessen pensla lite barbecuesås på maten i lämplig mängd för att hålla maten fuktig, men var noga med att inte borsta för mycket på en gång, vilket gör att maten blir för salt.

Kolgrillar förekommer vanligtvis i storskaliga grillrestauranger med självbetjäning, grillrestauranger i japansk stil, koreanska restauranger, nordöstra grillar och privata grillar på stjärnhotell. Dekolgrillär en sorts kamin som använder mekanismtillverkat rökfritt kol som råvara för grillning.